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　　導(dǎo)讀：近年來我國(guó)農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快，有家庭戶養(yǎng)、也有企業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖的。所生產(chǎn)的畜禽肉制品，極大的豐富了城鄉(xiāng)居民的菜藍(lán)子。但是，我們也應(yīng)看到，畜禽養(yǎng)殖所產(chǎn)生的污水、糞便，特別是規(guī)?；B(yǎng)殖會(huì)產(chǎn)生大量糞便和污水，如果管理不當(dāng)，會(huì)造成對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)周圍的環(huán)境污染，使蚊蠅大量滋生，還會(huì)污染周圍的水源，嚴(yán)重制約了畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　我們知道，這些畜禽糞便中含有豐富的粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、礦物質(zhì)及鈣、磷、鉀、氮等營(yíng)養(yǎng)成分，是生產(chǎn)價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的有機(jī)肥的主要原料。千百年來農(nóng)民采用各種傳統(tǒng)的方法加工成有機(jī)肥。但是傳統(tǒng)漚糞制肥存在肥效低、有害微生物殺滅不徹底等現(xiàn)象。而用它來生產(chǎn)生物有機(jī)肥，是利用現(xiàn)代微生物技術(shù)，以畜禽糞便為主，麩皮、花生殼粉、作物秸稈等為輔料作為載體，接入具有多種高效有機(jī)物分解功能的、由多種有益微生物菌株復(fù)合而成的發(fā)酵基菌種，用攪拌的方法將菌種和畜禽糞便充分?jǐn)噭颍刮⑸锞N接入到畜禽糞便中，再經(jīng)過快速升溫、發(fā)酵、腐熟、除臭等一系列無害化處理后，制造出來的生物有機(jī)肥。

　　它是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的一大革命。被我國(guó)農(nóng)業(yè)部確定為“引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)”，屬農(nóng)業(yè)部 “948”項(xiàng)目，目前已在我國(guó)華北、華中等畜禽養(yǎng)殖大省推廣。

　　1481384670532604.jpg今天，我們就以雞糞為例，向大家介紹這種制造生物有機(jī)肥的技術(shù)。

　　一、生物有機(jī)肥的特有功效

　　生物有機(jī)肥與傳統(tǒng)堆漚的而成的畜禽糞便有機(jī)肥不同，它有下面這些特有的功效：

　?。ㄒ唬┰龇士共　Ｉ锓手泻写罅烤哂泄痰⒔忖浘⒔饬拙?、酵母菌、放線菌等的功能菌，能固氮、解鉀、解磷，分解粗蛋白等，它們?cè)谒鼈兛焖俜敝硶r(shí)，會(huì)抑制有害微生物的生存和繁殖，減少土傳病害的發(fā)生，刺激作物生長(zhǎng)，提高作物的抗病性能。

　　（二）培肥地力。生物有機(jī)肥中含有大量有益微生物能疏松土壤、增強(qiáng)土壤透氣性，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高保水保肥性能，培肥地力。

　?。ㄈ└纳妻r(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。生物有機(jī)肥養(yǎng)分全面，并兼具多種生物活性，施用后能明顯改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，用于生產(chǎn)有機(jī)食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，能提高農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　二、制造生物有機(jī)肥的過程

　?。ㄒ唬?nbsp;     微生物發(fā)酵基菌種混合物的制作

　　制造生物有機(jī)肥，就要用生物發(fā)酵基作菌種，我們?cè)谶@兒采用的是HM發(fā)酵基。為了將HM發(fā)酵基里的固氮菌、解鉀菌、解磷菌、酵母菌、放線菌、巨大芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌等10余種有益微生物菌種，更加均勻的與雞糞接觸，一般將一袋100克HM的發(fā)酵基平均分成五個(gè)等份，每一份20克，在每一份HM發(fā)酵基中，加入1-1.6千克左右的麥麩或豆粕等輔料，充分混合均勻，我們把它叫做菌種混合物。這樣每份菌種混合物可以發(fā)酵200千克左右雞糞。

　?。ǘ?nbsp;     兩種制造方法：

　　畜禽糞便生物有機(jī)肥的制造，可以分為靜態(tài)加工和動(dòng)態(tài)加工兩種方法。

　　1、   靜態(tài)加工制造生物有機(jī)肥的技術(shù)：

　　靜態(tài)加工生物有機(jī)肥，是在田間地頭由農(nóng)民自制生物有機(jī)肥，它方法簡(jiǎn)單，便于操作，投資少，適用于小型養(yǎng)殖專業(yè)戶操作。

　?。?）、雞糞和輔料的準(zhǔn)備

　　選擇一塊地面平坦、沒有積水、30平方米左右的空地，將雞糞和輔料分開堆放。

　　為了便于菌種混合物能均勻地和雞糞混合，我們將1000千克雞糞，也平均分成五個(gè)等份。每個(gè)等份約200千克左右。

　　一般以顆粒狀或粉狀的麥麩、花生殼粉等為主要輔料，如采用玉米秸稈、棉花桔桿等做輔料，則要先將它們切成5-10厘米的長(zhǎng)度，過長(zhǎng)會(huì)使攪拌不方便。加入輔料的目的是調(diào)節(jié)雞糞的含水量和碳氮比，增加發(fā)酵物的透氣性。

　?。?）、建造發(fā)酵平臺(tái)

　　雞糞和輔料準(zhǔn)備好后，要根據(jù)環(huán)境和農(nóng)戶實(shí)際情況，建造發(fā)酵平臺(tái)。

　　建發(fā)酵平臺(tái)時(shí)要選擇向陽、平整、地勢(shì)較高、避開風(fēng)口，便于操作的地方。先挖若干條平行的通風(fēng)溝，溝寬30厘米，深30厘米，溝梁寬20厘米。將樹枝、竹條、秸稈等橫鋪在溝梁上，形成一個(gè)底部透氣的發(fā)酵平臺(tái)，這樣便于通風(fēng)供氧。因?yàn)镠M發(fā)酵基里面的有益生物菌群屬于好氧菌種，只有在氧氣充足情況下才能將發(fā)酵物更好地腐熟。

　　發(fā)酵平臺(tái)建好了，下面我們就可以進(jìn)行靜態(tài)加工生物有機(jī)肥的制造了。

　　（3）、操作步驟

　　取一份菌種的混合物均勻地撒在準(zhǔn)備好的雞糞上，攪拌均勻。攪拌過程中要將雞糞的含水量調(diào)到60%左右，即抓一把雞糞在手里，握緊成團(tuán)，指縫間可見水但不滴水。松開手，輕輕一碰就散開了，這樣的含水量就可以了。如果含水量太高，要在雞糞上撒入麥麩、玉米秸稈等輔料來降低雞糞的含水量；如含水量太低，應(yīng)添加新鮮的雞糞或撒些水。將攪拌好的雞糞堆積在發(fā)酵平臺(tái)上。

　　用同樣的方法處理另外四堆雞糞，全部堆在一起。這時(shí)高度約1-1.2米，長(zhǎng)和寬均為1.5-2米見方，堆肥的體積一般在1.5立方米。

　　（4）、發(fā)酵過程的管理

　　在發(fā)酵過程中，對(duì)溫度的控制非常重要。溫度過低，達(dá)不到腐熟的標(biāo)準(zhǔn)；溫度過高，堆肥的養(yǎng)分容易損失。堆肥內(nèi)的溫度是從外表向內(nèi)30厘米以里為準(zhǔn)。因此，測(cè)量溫度用的溫度計(jì)，它的金屬桿要長(zhǎng)于30厘米，在測(cè)量時(shí)，要插入堆肥內(nèi)30厘米以上，才能正確的反映堆肥的發(fā)酵溫度。

　　發(fā)酵溫度和時(shí)間的要求：

　　堆肥結(jié)束后，雞糞就進(jìn)入第一次發(fā)酵階段。它會(huì)自動(dòng)升溫到55℃以上，維持5到7天，這時(shí)就能殺死大部分寄生蟲卵和有害菌，達(dá)到無害化處理標(biāo)準(zhǔn)。過3天左右翻一次堆，這有利于透氣、散熱、腐熟均勻。

　　發(fā)酵7-10天后，溫度自然降到50℃以下，由于在第一次發(fā)酵過程中有些菌種會(huì)因高溫失去活性，需要第二次發(fā)酵時(shí)。再次加入5-8千克的菌種混合物，攪拌均勻。這時(shí)次將水分控制在50%左右。如抓一把雞糞在手里，握緊成團(tuán)，手心潮濕，指縫間無水滲出，說明水分合適。

　　第二次發(fā)酵的溫度要控制在50℃以下，經(jīng)過10-20天，堆肥內(nèi)溫度就下降到40℃以下了，這就達(dá)到了腐熟標(biāo)準(zhǔn)。

　　（5）、發(fā)酵過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)

　　用靜態(tài)方法制造生物有機(jī)肥的過程中，應(yīng)注意：

　　在發(fā)酵物表面覆蓋一層10厘米左右的細(xì)碎秸稈或撒一層過磷酸鈣，可以減少氨氣的蒸發(fā)，避免養(yǎng)分的損失。

　　發(fā)酵過程中若遇大風(fēng)，頂部要覆蓋秸稈等透氣物，以減少水分的蒸發(fā)和溫度的散失。

　　畜禽糞便存放時(shí)間過長(zhǎng)或廄肥中秸稈、雜草較多，糞便較少，可適當(dāng)加些菜籽粕、尿素或者新鮮雞糞，增加氮的含量，調(diào)高碳氮比，加快發(fā)酵速度，提高肥料質(zhì)量。

　　堆肥的pH值應(yīng)控制在5.5-8.5，如果堆肥pH值低于5.5，就是過于偏酸性了，可適當(dāng)添加生石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)。

　　應(yīng)盡量避免在梅雨季節(jié)，露天制造生物有機(jī)肥，以免水分太高。

　　如堆肥發(fā)酵過程中出現(xiàn)水分偏高，透氣性差，可在發(fā)酵堆的中間插幾根秸稈幫助透氣。

　　當(dāng)生物有機(jī)肥的顏色變?yōu)樯詈稚螯S褐色，堆肥內(nèi)部的有機(jī)肥表面附有大量的白色菌絲，無生雞糞、無蛆蟲、無臭味，并帶有輕微的氨味，這時(shí)用靜態(tài)方式制造的生物有機(jī)肥已達(dá)到腐熟標(biāo)準(zhǔn)。就可以直接在田地作基肥或追肥使用了。

　　以上介紹的是用雞糞小規(guī)模靜態(tài)加工制造生產(chǎn)生物有機(jī)肥方法，農(nóng)戶可以根據(jù)不同糞源，場(chǎng)地大小和對(duì)肥料的需求量，應(yīng)地制宜，來合理地安排生產(chǎn)。

　　2、 動(dòng)態(tài)加工制造生物有機(jī)肥技術(shù)：

　　動(dòng)態(tài)加工制造生物有機(jī)肥技術(shù)主要適用大、中型養(yǎng)殖企業(yè)處理畜禽糞便。它運(yùn)用先進(jìn)的工藝和設(shè)備對(duì)雞糞進(jìn)行快速處理，使之快速升溫、快速發(fā)酵腐熟，制造出高效生物有機(jī)肥。

　?。?）   廠址選擇

　　動(dòng)態(tài)加工制造生物有機(jī)肥，廠址應(yīng)建在交通方便，遠(yuǎn)離工礦企業(yè)污染較大、排水良好的場(chǎng)地。廠址旁邊應(yīng)有公路，以方便雞糞、輔料、產(chǎn)品等大宗物資的運(yùn)輸。

　　要有清潔、衛(wèi)生的水源。

　　保證有充足的電源。

　?。?）   攪拌機(jī)的選用與發(fā)酵槽的建造：

　　攪拌機(jī)的選用和發(fā)酵槽的建造數(shù)量應(yīng)根據(jù)雞糞的年處理量來確定。

　　年處理雞糞量在兩千噸以上的，可選用HJ型2米寬攪拌機(jī)，HJ型攪拌機(jī)是沿直線軌道行走攪拌的。根據(jù)場(chǎng)地可建一道寬2米、長(zhǎng)度不短于30米的發(fā)酵槽，場(chǎng)地要求至少為長(zhǎng)40米，寬4米，場(chǎng)地長(zhǎng)度不夠30米，若寬度大于6米的可并排建兩道發(fā)酵槽。

　　年處理雞糞量?jī)汕嵰韵碌?，可選用SJ型1.5米寬攪拌機(jī)。SJ型攪拌機(jī)是在一個(gè)發(fā)酵槽內(nèi)工作完成后平移到下一個(gè)發(fā)酵槽工作的。發(fā)酵槽是由若干個(gè)1.5米寬的槽并排建造的。發(fā)酵槽的累計(jì)總長(zhǎng)度不少于50米，但每個(gè)發(fā)酵槽的長(zhǎng)度要一致。

　?。?）    建造貯糞池

　　在發(fā)酵槽的旁邊建造貯糞池，出糞口要便于雞糞流入發(fā)酵槽。以年生產(chǎn)量?jī)汕嵰陨仙锓蕿槔A糞池建造規(guī)格為高2米、長(zhǎng)度20米、寬度6米左右。全部密封，只在上面留有一個(gè)比運(yùn)雞糞車輛掛斗寬40厘米左右的倒糞口。

　?。?）    雞糞的運(yùn)送

　　養(yǎng)殖場(chǎng)或養(yǎng)殖大戶清理出來的雞糞，要及時(shí)運(yùn)輸、倒入貯糞池儲(chǔ)存。

　　（5）     輔料的選用

　　可選當(dāng)?shù)刭Y源較豐富的作物秸稈粉、稻草粉、花生殼粉、麥麩、鋸末等作輔料。

　?。?）      操作步驟

　　動(dòng)態(tài)加工制造生物有機(jī)肥整個(gè)發(fā)酵過程都在發(fā)酵槽內(nèi)進(jìn)行，下面先介紹使用HJ型攪拌機(jī)、在45米長(zhǎng)的發(fā)酵槽內(nèi)生產(chǎn)生物有機(jī)肥的制造工藝流程。

　　從貯糞池出糞口算起0-5米段為投料攪拌區(qū)，5-30米段為一次發(fā)酵區(qū)，30-40米段為二次發(fā)酵區(qū)，40-45米段為出料區(qū)。

　　使用HJ型攪拌機(jī)制造生物有機(jī)肥時(shí)，先在投料攪拌區(qū)放入一層雞糞，將調(diào)配好的菌種混合物撒到雞糞上，菌種混合物的加入量為雞糞處理量的0.5%-0.8%，即每噸雞糞加入菌種混合物5?8千克。再放入一層雞糞，再倒一層輔料。可用調(diào)節(jié)輔料加入量多少的辦法將含水量控制在60%左右。菌種混合物和雞糞倒在一起就成了發(fā)酵物。

　　啟動(dòng)攪拌機(jī)在投料攪拌區(qū)進(jìn)行攪拌。攪拌過程中HJ型攪拌機(jī)的行進(jìn)速度一般在0.8-1米／分，攪刀轉(zhuǎn)速為365轉(zhuǎn)／分，攪拌機(jī)一邊攪拌一邊將發(fā)酵物往攪拌機(jī)后方拋出，空出發(fā)酵槽中投料區(qū)的空間，以便于繼續(xù)投料，連續(xù)生產(chǎn)制作生物有機(jī)肥。

　　每天啟動(dòng)攪拌機(jī)對(duì)槽內(nèi)發(fā)酵物攪拌一次。發(fā)酵槽內(nèi)全部發(fā)酵物每天逐步向后移動(dòng)，過了5米后，就進(jìn)入到了5-30米段的發(fā)酵區(qū)，進(jìn)行第一次發(fā)酵。前1-2天，溫度會(huì)升至50℃以上，7-10天后，溫度就自然降到50℃以下。

　　過了10天左右，發(fā)酵物被攪拌移動(dòng)到了30米?40米的二次發(fā)酵區(qū)，這時(shí)要再次加入菌種混合物，進(jìn)行第二次發(fā)酵，加入的菌種混合物為發(fā)酵物的千分之二。也就是每噸雞糞加入菌種混合物2千克。發(fā)酵物的水分要控制在50%左右，發(fā)酵2天。

　　如果在第二次發(fā)酵時(shí)，在發(fā)酵物中添加不同含量的尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀等無機(jī)肥料，就可生產(chǎn)制造出不同含量的有機(jī)－無機(jī)復(fù)合肥。如加入不同含量的氨基酸就可以制造出各種氨基酸生物肥。

　　過了14天左右，發(fā)酵物已經(jīng)制成了生物有機(jī)肥，并移動(dòng)到了40米以后的出料區(qū)。這時(shí)，就可以將生物有機(jī)肥出槽了。

　　出槽的生物有機(jī)肥還不能直接包裝，還要運(yùn)到晾曬場(chǎng)地，再經(jīng)過10-20天左右的后熟。自然堆放開始時(shí)，溫度還會(huì)上升到50℃左右，當(dāng)堆內(nèi)溫度下降到40℃以下，生物有機(jī)肥的顏色變?yōu)樯詈稚螯S褐色，堆肥內(nèi)部的有機(jī)肥表面附著有大量的白色菌絲，帶有輕微的氨味，動(dòng)態(tài)加工技術(shù)制造出來的生物有機(jī)肥就達(dá)到腐熟標(biāo)準(zhǔn)了。

　　剛腐熟好的生物有機(jī)肥，水份一般在40%-50%左右，可直接在田地作基肥或追肥使用了。如果要繼續(xù)將它們加工成粉狀生物有機(jī)肥，可將生物有機(jī)肥攤開，繼續(xù)晾曬1-2天，將水份降到30%左右；如果要生產(chǎn)顆粒狀生物有機(jī)肥，繼續(xù)晾曬2-3天，將水份降到25%左右。

　　要將生物有機(jī)肥繼續(xù)加工，需將一些雜質(zhì)篩除掉?？蛇x用振動(dòng)篩進(jìn)行過篩。生產(chǎn)粉狀生物有機(jī)肥可選用6-8毫米的篩孔過篩，過秤包裝就可以了。

　　在過篩后需要造粒的有機(jī)肥堆上采用五點(diǎn)取樣法，從五個(gè)不同部位，每次取200克左右、總量為一千克左右的樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，就可以進(jìn)入下一道工序進(jìn)行造粒。

　　將檢驗(yàn)合格的有機(jī)肥運(yùn)送到造粒車間，按照操作工藝進(jìn)行造粒。

　　首先開啟電源啟動(dòng)攪拌機(jī)，倒入有機(jī)肥，攪拌2-3分鐘，攪拌均勻了的生物有機(jī)肥，通過傳送帶送入造粒機(jī)。造粒后通過傳送帶送至漏斗，剛造粒完的生物有機(jī)肥溫度較高，在漏斗出料口的小車接料后，拉至室內(nèi)空地?cái)傞_，散發(fā)熱量到室溫。

　　造粒后的生物有機(jī)肥要再次進(jìn)行檢驗(yàn)，符合出廠標(biāo)準(zhǔn)，才可進(jìn)行裝袋、過稱、封口。

　　經(jīng)過上述幾道制造工序，就能制造出合格的生物有機(jī)肥產(chǎn)品。

　　如果是使用SJ型攪拌機(jī)生產(chǎn)有機(jī)肥，工藝流程與HJ型攪拌機(jī)基本相同。

　　不同的地方就是：使用SJ型攪拌機(jī)生產(chǎn)有機(jī)肥，需用一臺(tái)盤磨攪拌機(jī)協(xié)助工作，將發(fā)酵物攪拌均勻，用推車將攪拌后的發(fā)酵物運(yùn)到發(fā)酵槽內(nèi)堆放。

　　每天SJ型攪拌機(jī)都要對(duì)所有的發(fā)酵槽進(jìn)行一次攪拌。每當(dāng)完成一個(gè)發(fā)酵槽的工作后，就行進(jìn)到托架上，托架沿著鋪在地上的槽鋼，平移到旁邊的一個(gè)發(fā)酵槽位置，進(jìn)入下一個(gè)發(fā)酵槽進(jìn)行工作，在這個(gè)發(fā)酵槽工作完成后，到另一端上托架，再平移到下一個(gè)發(fā)酵槽進(jìn)行工作，直到所有發(fā)酵槽內(nèi)的發(fā)酵物攪拌完畢。

　　三、生物有機(jī)肥的應(yīng)用

　　畜禽糞便生物有機(jī)肥施入土壤后，肥料中的有益微生物迅速在土壤中繁殖、分解，調(diào)節(jié)了土壤pH值、增加了有益菌群的數(shù)量，能有效抑制有害病原菌生長(zhǎng)。改善土壤中作物根系微生物平衡，促進(jìn)作物對(duì)養(yǎng)分的吸收，使作物根系發(fā)達(dá)，根深葉茂，健壯植株，減輕了病害的發(fā)生，提高了作物產(chǎn)量。

　?。ㄒ唬?nbsp;     使用時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)

　　在施用生物有機(jī)肥的前后2?3天內(nèi)，禁止使用各類殺菌劑。以避免殺菌劑殺死生物有機(jī)肥中的有益菌。

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　　1、   基 肥

　　生物有機(jī)肥一般在糧食作物和蔬菜栽培以前作基肥使用。如在玉米地，每畝施用量為100千克左右，在蔬菜地，每畝500千克左右，撒后用犁把有機(jī)肥翻入地下，用耙將地耙平，然后進(jìn)行播種。

　　2、追 肥

　　（1）環(huán)施：環(huán)施一般在果樹3年以上樹齡施用，每顆樹用量為1-1.5千克，圍繞果樹在滴水線處挖幾個(gè)坑，深度在10-20厘米，施后用土覆蓋。

　?。?）條施：條施一般在蔬菜根旁作追肥用，每畝撒施30千克左右，然后用耙將生物有機(jī)肥和泥土攪拌均勻，再用鐵鍬將它們覆蓋在作物根旁。

　　施用畜禽糞便生物有機(jī)肥，可以改變因施用化肥而產(chǎn)生的“瓜不香，果不甜，茶無味”的現(xiàn)狀，使農(nóng)產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)，是生產(chǎn)無公害綠色農(nóng)產(chǎn)品的首選肥料。

　　特別是在我國(guó)煙草栽培地區(qū)，由于上茬是種植玉米，玉米根系殘留物會(huì)抑制下茬作物煙草的生長(zhǎng)，生物有機(jī)肥中的微生物，會(huì)分解土壤中玉米根系分泌出的對(duì)其它植物或微生物有害物質(zhì)，很好地解決了在玉米茬地種植煙草的調(diào)茬問題，使煙株根系發(fā)達(dá)，提高了煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　農(nóng)民朋友們，看了這篇文章，您對(duì)用畜禽糞便制造生物有機(jī)肥的生產(chǎn)工藝有了初步了解了吧。隨著畜禽業(yè)的發(fā)展和人們對(duì)無公害綠色食品的需求，用畜禽糞便制造的生物有機(jī)肥,需求量會(huì)越來越大，市場(chǎng)開發(fā)前景十分可觀。